浪漫文艺不输厦门,历史悠久媲美泉州,低调的它终被全世界关注!

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2021年07月20日 09:23:24
来源:马蜂窝旅游

7月16日,推迟了一年的第44届世界遗产大会终于召开,中国的顶级自然景观与深厚的文化底蕴将再一次被世界看到。

不过这一次的世界遗产花落谁家,当下还未尘埃落定,而已经成功吸引了窝主的注意力的,反倒是是本届会议的举办地。

来自马蜂窝用户@WinKing

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这座城市,以往出镜率相当低,每每被提起时,几乎都是因为「没存在感」。

来自马蜂窝用户@大危危

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但能被世界遗产大会钦点的举办地,真的会是个平平无奇的地方么?其实当你对它稍作了解,就会发现,它只是太低调了。

福州,绝对是一座值得被旅行者认真了解的城市。

来自马蜂窝用户@南十字星丫丫

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福州·访古去

华林寺

在漫长的历史变迁中,江南诸地保存下来的古代木结构建筑,规模与体量不足以与山西、中原等地媲美,但整个长江以南的木结构古建之王,依然可以傲视全国,而它就在福州。

来自马蜂窝用户@皮小北

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抬梁式构架,巨大的出檐,依稀还有大唐的气象,与岭南、江南的一众其他建筑相比,华林寺大殿显得无比恢宏大气。

来自马蜂窝用户@皮小北

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华林寺建造之时,正值唐宋之交,北宋政权还没有一统十国,当时福州所属的吴越国,用曾经闽国皇宫的木料修建起华林寺,现存大殿的主要构件仍为千年的原物。

来自马蜂窝用户@晓破天空

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三坊七巷

里坊制度,在很长一段历史中,都是中国城市的标准样式,在明清时期达到鼎盛的三坊七巷,如今已经是人在福州,不可不去的目的地了。

来自马蜂窝用户@陈默默与夏天

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中心街道南后街已经成了热闹的商业街,似乎并无什么特别,但只要放弃大路,向坊间许许多多分支岔路而行,这里的惊喜依然不断,最具代表性的,当数分布于此的许多世家老宅。

来自马蜂窝用户@陈默默与夏天

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由林文忠公祠改建而来的林则徐纪念馆、感人肺腑的《与妻书》作者林觉民的故居、「开眼看世界」的思想家严复的故居等等,都在此附近。

来自马蜂窝用户@飞扬

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上下杭

提到老城风貌,除了三坊七巷外,福州其实还有一个上下杭。

来自马蜂窝用户@丁susu

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上下杭由台江的上杭路和下杭路及其附近街区组成,俗称「双杭」。「杭」其实是从「航」衍化而来。古时闽江水绕过大庙山,上下杭便是津口埠头。

来自马蜂窝用户@小肥颖儿

来自马蜂窝用户@小肥颖儿

这里曾是福州的最重要的商业中心和航运码头,不少会馆聚集于此,成为上下杭的标志性景观,厚重的商业文化使其成为「闽商」的发祥地之一。

来自马蜂窝用户@老唐带我看中国

来自马蜂窝用户@老唐带我看中国

当年的繁华如今依然造福旅行者,除了极具特色的古桥、会馆、舟船,这里还是不少本土美食的发源地。

来自马蜂窝用户@丁susu

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乌石山

乌石山距离三坊七巷、林则徐纪念馆都很近,是可以一并探访的访古之地。

来自马蜂窝用户@WinKing ?

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乌石山又叫道山,唐宋八大家之一曾巩所作的《道山亭记》中的道山,便是这里。同时它也是福州标志性景观「三山二塔」之一,高度为三山之首。

来自马蜂窝用户@萧菲

来自马蜂窝用户@萧菲

山上有古人留下的200多处摩崖石刻,其中又以唐代书法家李阳冰的篆书「般若台」为最。山上还保留了纪念宋代理学家的朱子祠,纪念戚继光、俞大猷的戚俞二公祠等。

来自马蜂窝用户@丁susu

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而山下的乌塔,与几百米外的定光寺白塔并立,正是「三山二塔」中的二塔。

来自马蜂窝用户@心沐

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福州·散步去

西湖公园

每座城市都有本地人从小玩到大的公园,福州这座刚好也叫「西湖」。 传说中,听说90%以上的福州人都在西湖留过影,可见这是处领悟当地生活不可遗漏的地标。

来自马蜂窝用户@董小安

来自马蜂窝用户@董小安

晋太康三年时,郡守严高引西北诸山之水到此以灌溉农田,因其位于晋代城垣之西,所以称西湖。湖上有开化屿、谢坪屿、窑角屿三座小岛,福建博物院就在公园内。

来自马蜂窝用户@陈默默与夏天

来自马蜂窝用户@陈默默与夏天

在西湖公园周围,则是充满烟火气的有趣街区,以鼓西路为中轴延伸出去的街巷,新店老铺鳞次栉比,小吃店、花房、咖啡馆、菜摊等在此和谐共处。

来自马蜂窝用户@Ginkgo_lin

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烟台山

沿闽江南岸找到烟台山时,恭喜你又将解锁一段福州的历史了。烟台山临江而倚,地势扼要,元代山上筑有炮垒,以扼闽江,明清两代复置烟台,作为报警御敌之用,所以得名烟台山。

来自马蜂窝用户@Ms_思小姐 ?

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不过如今大家去烟台山所要寻找的主要目标,则是近代曾作为各国领事馆聚集地,所遗留下的洋房建筑群落。

来自马蜂窝用户@Ms_思小姐

来自马蜂窝用户@Ms_思小姐

老洋房分布在烟台山脚的悠长的道路两旁,创办于1908年的华南女子文理学院是最具代表性的一处。

来自马蜂窝用户@小小马

来自马蜂窝用户@小小马

另外,烟台山上的石厝教堂、福建师范大学仓山校区内的陶淑女子学校、塔亭路上的沈绍安兰记脱胎漆器店等都是值得一看的历史建筑。

来自马蜂窝用户@菲得住

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福道

说到独一无二的体验,福州首创的「福道」必须拥有姓名。

来自马蜂窝用户@蜂蜂特工隊

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2017年时,这座城市的森林覆盖率就已经达到了56%,城市中满目苍翠的森林公园被福道所连接。

来自马蜂窝用户@go on

来自马蜂窝用户@go on

福道主轴线长6.3公里,环线总长约19公里,东北方向接左海公园,西南连闽江廊线,中间沿着金牛山山脊线,贯穿左海公园、梅峰山地公园、金牛山体育公园、国光公园、金牛山公园,可以说没有哪会比它更适合散步了。

来自马蜂窝用户@蜂蜂特工隊

来自马蜂窝用户@蜂蜂特工隊

走完福道全程需要四五个小时,沿山林而建的道路高低起伏,也许走着走着,林木就已经出现在脚下,而身旁就是树冠,仿佛在森林上空行走。

来自马蜂窝用户@蜂蜂特工隊

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当然这里也少不了观景台,站在这条镂空的步道上,你可以将半个福州的美景一览无余。

来自马蜂窝用户@farcity2001

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福州·进山去

鼓山 - 鼓岭

福州的夏天,「热」是排名第一的关键字,但这里同样也有避暑的好去处,地铁就能直达的鼓山,在清末近代为西方人所开发,成为城市中的避暑度假地,如今也依然为人当地人和旅行者送来凉爽。

来自马蜂窝用户@魔法少爷

来自马蜂窝用户@魔法少爷

鼓山上有「闽刹之冠」涌泉寺,「进山不见寺,进寺不见山」的奇特建筑格局令这里成为鼓山不可错过的一景。

来自马蜂窝用户@阿PEN的猪腩肉

来自马蜂窝用户@阿PEN的猪腩肉

再上至鼓岭,这里是度假避暑建筑集中的区域,这里有许多异国风情可看。

来自马蜂窝用户@吐槽靖

来自马蜂窝用户@吐槽靖

如今,当地人早已开辟出了「三环匝道口-鼓岭下乖」、「魁岐-鼓山」、「埠兴村-鼓山、鼓岭」等多条登山古道,途中风物古朴,意趣盎然。当然,这里也提供缆车直接上山的选择。

来自马蜂窝用户@tomato啊~

来自马蜂窝用户@tomato啊~

福州国家森林公园

福州国家森林公园是福建省内的第一家国家级森林公园,前身是福州树木园。 园中有一株千年古榕,其树冠遮天蔽日,盖地10多亩,树干盘根错节,被称为「榕树王」。

来自马蜂窝用户@N。

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其实身在福州,街道上最常见的,就是榕树,相传在北宋时期,张伯玉在调任福州知府后大力提倡「家家户户种植榕树」,福州因此「绿荫满城,行者暑不张盖 」,并得名「榕城」。

来自马蜂窝用户@张呵呵

来自马蜂窝用户@张呵呵

除了榕树景观区,公园中还分区设有树木观赏园、珍稀植物园、竹类观赏园、苏铁园、、水生植物区、热带花卉区以及福建森林博物馆等,使这里真正成为一座具有森林美学的公园。

来自马蜂窝用户@一天到晚旅游的鱼

来自马蜂窝用户@一天到晚旅游的鱼

福州·觅食去

八闽大地,无一处不好吃,在这座诞生了佛跳墙的城市,「人在福州,吃到失联」更是常态。

永和鱼丸

鱼丸人人都吃过,福州的鱼丸依然能带给你全新体验。

来自马蜂窝用户@Ann一人游

来自马蜂窝用户@Ann一人游

1934年,刘二俤创办了永和鱼丸。鱼肉打成肉泥,中间包上肉馅,口感和味道都更惊艳,吃起来Q弹的,在碗里加上一点福州特有的鱼露,那味道叫人停不下来。

来自马蜂窝用户@Ann一人游

来自马蜂窝用户@Ann一人游

鲨鱼丸,墨鱼丸,鱼汤,鱼饼,还有肉燕,共同组成的这碗叫做五福临门,第一次吃的话值得一试~

来自马蜂窝用户@建洲大魔王

来自马蜂窝用户@建洲大魔王

福鼎肉片

捶打,似乎是以福州为中心,广大沿海地区对处理肉类的一种执念,福鼎肉片就是其中最具代表性的一项。

来自马蜂窝用户@嬉游

来自马蜂窝用户@嬉游

一次次的捶打,将肉与淀粉重复搓、揉、压,搅碎的瘦肉像虾滑那样入锅煮熟,这一些列操作赋予了肉片弹牙、筋道的口感,配合产自福鼎的米醋和剁椒水,「Q」一定是形容当地美食最高频出现的词汇。

来自马蜂窝用户@Ann一人游

来自马蜂窝用户@Ann一人游

耳聋伯元宵

福州将甜味的汤圆叫做汤圆,咸味的汤圆叫做元宵。而这家以肉汤圆著称的耳聋伯元宵已经是百年老店,更是老福州人的回忆。

来自马蜂窝用户@chchangzh

来自马蜂窝用户@chchangzh

耳聋伯元宵始创于光绪年间,当时元宵是福州老百姓观看闽剧时喜爱的小点心,到如今已经是第四代了。

来自马蜂窝用户@chchangzh

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店里的元宵和汤圆都是一份6粒,8元,可混搭,千万别以为肉汤圆是黑暗料理,只要接受了这种设定,能让人爱到欲罢不能!

花生汤&芋泥

在福州,花生汤和芋泥常常相伴出现,花生汤用的是去皮花生熬制而成,汤喝起来有股花生的香味,花生入口即化。

来自马蜂窝用户@建洲大魔王

来自马蜂窝用户@建洲大魔王

芋泥则要选用槟榔芋,蒸到软烂后加猪油、白糖、香料、芝麻等等材料,反复蒸,也要把芋头蒸到入口即化的程度,无论是在当地人还是游客之间,都相当受欢迎!

来自马蜂窝用户@蘇

来自马蜂窝用户@蘇

鼎边糊

鼎边糊又叫锅边糊,是只有在福州才能吃到美味。福州锅边糊(鼎边糊)是用蚬子汁为汤底,烧开后把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加芹菜、葱、虾米、熟鱼干、小肠等等配料,烧开后起锅就是一盆滚烫的「锅边糊」了。

来自马蜂窝用户@丁susu

来自马蜂窝用户@丁susu

在福州,鼎边糊一般会与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等搭配成为让人难以忘怀的一顿早餐。

学军盛记

学军盛记

福州最广为流传的美食,自然是佛跳墙了,在它的发源地福州,这种将多种贵重食材放在陶制瓦罐中煨制成的食物反而更接地气。

来自马蜂窝用户@蘇

来自马蜂窝用户@蘇

学军盛记的佛跳墙一份约30元左右,还可以一并吃到同为当地特色的红蟳饭、荔枝肉、目鱼筒骨等等当地特色。

来自马蜂窝用户@蘇

来自马蜂窝用户@蘇

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